いくつか鳳梨酥(パイナップルケーキ)を買ってきたchiho。
全部食べ比べしてみました。
1位:鼎泰豊(ディンタイフォン)の鳳梨酥★★★★★
実は疑ってました。だってここ、小籠包のお店でしょ。
でも謝ります。疑ってごめんなさい!
さすが鼎泰豊。そのプライドはパイナップルケーキにも健在です。
正方形でずっしり食べ応えがあります。
餡はねっとり。酸味もあるけど甘みがしっかりあっておいしい!
皮はバターの風味がほんのり。
文句なしの堂々1位です!
chihoは忠孝復興の緑色のSOGO地下で購入しました。
鼎泰豊(ディンタイフォン)のパイナップルケーキは日本でも購入できます。
↓↓↓
2位:微熱山丘(Sunny Hills)の鳳梨酥★★★★☆
表参道にも出店してるので人気が高い有名店。
カフェのようなおしゃれな空間で無料で試食+お茶をいただけます。
パイナップルのみを使用!というこだわりを感じる餡です。
酸味と繊維がしっかり残っています。
長方形で大きめなのも嬉しい♪
でも皮の味が強くて、餡の味は意識しないと負けちゃうかも。
3位:裕珍馨の鳳梨酥★★★★☆
台中の大甲に本店がある、奶油酥餅が有名なお店です。
餡はかためで甘味が強く、酸味は控えめ。繊維質は感じません。
バターたっぷりでさくさくの皮がおいしい。
小ぶりなのでもっと食べたくなってしまうのが難点(笑)
とってもおいしいけど、鼎泰豊や微熱山丘には負けるかな。
私は皮が好きなの!バターたっぷりな皮を味わいたい!
という方はこっちがおすすめ。
4位:維格餅家の土鳳梨酥★★★★☆
台湾の昔からのパイナップル、土鳳梨を使っているだけに酸味が強い!
でも甘さもしっかりあって、ねっとりした餡がくせになります。
繊維質も多め。
皮は固めでバターの風味は少ないです。
パイナップルの味を強く感じたい方におすすめ。
結構大きめなのに、あっさりしてるから何個でもいけちゃいそう♪
維格餅家なら、普通の鳳梨酥(5位)よりもこちらが好きです。
5位:維格餅家の鳳梨酥★★★☆☆
パイナップルケーキフェスティバルで人気金賞を受賞したとのこと。
バターの風味はなく、昔ながらのかためで甘めの餡。繊維質も感じません。
台湾人好みの味かな。日本人には他店のほうが向いてるかも。
6位:維格餅家の蛋黄鳳梨酥★★★☆☆
蛋黄酥(卵の黄身ケーキ)が好きなので買ってみたんだけど、フツーかな。
蛋黄の甘味が強く、パイナップルの味が負けちゃって
あまりパイナップルケーキっぽくないのが残念。
もう少しパイナップルの味がほしいな。
番外編パイナップルケーキじゃないけど、一緒に買ったケーキもレビュー。
維格餅家の芋泥酥(タロイモケーキ)★★★★☆
タロイモ餡がねっとり。甘さは控えめ
タロイモ好きにはたまりません。
もう少しパイ生地がさくさくだといいなぁ。
でもこれはこれで好き。
どこのを買えばいいのかわからない・・・という方におすすめ!
11種のパイナップルケーキ(どこも有名どころ)の詰め合わせが日本でも購入できます。
↓↓↓
chihoの紹介した鼎泰豊と維格餅家のパイナップルケーキも入ってます。
旅行前に味見して、失敗を防ぎましょう♪
JTB海外航空券
スポンサード リンク
posted by chiho at 09:00
|
Comment(0)
|
帰国後
|
|